Wiener Heurige

Passau-Vienna in bici - Wiener Heurige

A ovest della città, sulle pendici del Bosco Viennese, troverete gli ex villaggi del vino con Heurigen, tipiche taverne/vinoteche, luoghi di comfort e fascino viennese. Nella loro vera forma chiamate Buschenschank, le Heurigen sono soltanto aperte in modo intermittente, facilmente riconoscibile dal Föhrenbuschen (una corona di foglie o sempreverdi) e dalla lanterna. I proprietari mettono in vendita il vino auto-vinificato e le grappe da loro prodotte, nella maggioranza dei casi troverete anche una selezione di piatti freddi. Tutto l'anno e più per i turisti ci sono i ristoranti Heurigen o le Heurigen in città, a volte chiamate spregiativamente taverne di lusso, che offrono una vasta gamma di cibi e bevande.

Passau-Vienna in bici - Wiener Heurige

La bevanda tipica è naturalmente il Heurigen, che ottiene il suo nome l’11.11., giorno di San Martino e può mantenerlo fino al prossimo San Martino. Non perdetevi Wiener Satz che sta vivendo una rinascita e viene servito in un bicchiere di vino con manico. Usando questo tipo di bicchieri non erano visibili le macchie di grasso, perché in passato si mangiavano i cibi con le dita. Accompagnate il vostro Heurigen con una merenda fatta di pane integrale, salumi, altre specialità e rafano… e con un pò di fortuna potrete essere testimoni della musica tradizionale Schrammel.

Passau-Vienna in bici - Wiener Heurige

Consigliamo:

Heurigenrestaurant Weinbau Wolff, Neustift am Walde
www.wienerheuriger.at

Buschenschank Heuriger Hirt, Nussdorf
http://heuriger-hirt.at

Buschenschank Zu den 4 Winzern, Heiligenstadt
www.4winzer.at