Vinen mellom Passau og Wien

Vindyrkingen langs Donau-sykkelsti begynner i Wachau, i landsbyen Wilendorf, og strekker seg til utkanten av storbyen Wien. Strekningen er bare ca. 115, men på grunn av variert jordsmonn og mikroklima produseres det her de mest forskjellige vinsorter. Antakelig har allerede kelterne begynt å avle vindruer her, men helt sikkert vet vi at romerne innførte vindyrkingen i stor stil. Disse regionene skilles med hensyn til vin-lovgivning og geografi:

Wachau
Vinene fra Wachau, som allerede var kjent for sin kvalitet i middelalderen, får sin karakter fra beliggenheten på delvis bratt terreng med mineralsk gneisjord, og et klima i grensesnitt mellom atlantiske og pannonske strømninger med svært forskjellige dag- og nattetemperaturer. Druesorter er hovedsakelig Riesling og Grüner Veltiner, men også Neuburger og Muscatel.
Etter glycolvin-skandalen på 80-årene ble vinavler-foreningen “Vinea Wachau” ledende i omstruktureringen og opprettet et eget og strengt kvalitetssystem. Siden har vinene fått et utmerket godt omdømme som „Steinfeder“, „Federspiel“ oder „Smaragd“. Du finner mer informasjon, inkludert et kart over vingårdene og Codex Wachau, under: www.vinea-wachau.at For å finne vinbønder mens du er underveis kan du laste ned en smarttelefon app: mywachau.at

Kremstal
Mot øst og på begge sider av Donau ligger regionen Kremstal med (på Donau) liknende terreng- og klimaforhold. Også her spiller Grüner Veltiner og Riesling den viktigste rollen og blir markedsført som DAC viner (Districtus Austriae Controllatus).
Mer detaljert informasjon finner du under: www.kremstal-wein.at

Vindyrkingsområdet i Wagram
Regionen Wagram er helt annerledes. Den strekker seg herfra til Klosterneuburg ved portene til Wien, men vingårdene ligger ofte ikke direkte ved Donau-sykkelstien. Dype løss-jorder og mindre ekstreme temperaturforskjeller gjør at Grüner Veltiner kan modne til en helt annen karakter. En annen hvitvin er Roter Veltiner som er lett å lagre, og med Blauer Zweigelt og Blauburgunder presenterer seg Wagram også som en region for rødviner. Klosteret Stift Klosterneuburg er en betydelig vingård hvis vinkjellere strekker seg med hele 4 etasjer under bakken:
www.stift-klosterneuburg.at

Vinregionen Wien
Wien og de berømte “Heuriger”-vinrestaurantene er uatskillelig knyttet sammen. Fra for noen år siden produseres ikke bare gode hverdagsviner her i metropolen, men også topp-kvalitetsviner. Kalkrike jorder i byens nordlige områder gir grunnlaget for Riesling, Weissburgunder og Chardonnay, mens de svarte jorder i sør passer for ulike hvit- og rødviner. Vinprodusentenes hovedinteresse gjelder “ Wiener Gemischter Satz” som består av minst 3 hvitvinsorter og som markedsføres som DAC.
Informasjon under: www.wienerwein.at

Hvis du vil befatte deg mer intensiv med østerrikske viner finner du mye informasjon her:
www.oesterreichwein.at