Découvrir les bières du Danube

Sur le circuit vélo de Passau à Vienne, les amateurs de bière ne seront pas déçus. Pour commencer, à Passau pas moins de trois brasseries locales où il est possible de goûter à la bière bavaroise. Et pour trouver la meilleure, la seule chose à faire est de procéder à un comparatif approfondi :

Brauerei Hacklberg - Innstadtbrauerei Passau

Brasserie Hacklberg
Grande diversité de bières, primée en 2012
Innstadt Brasserie
Brasseur depuis 1318, grande diversité de bières

Löwenbrauerei Passau

Bayrische Löwenbrauerei Passau
Grande diversité de bières, primée en 2012

Directement le long de la véloroute du Danube, vous passerez devant des brasseries artisanales concoctant des bières de caractère, authentiques et expérimentales, à découvrir absolument. Ces brasseries sont citées en fonction du déroulement du circuit :

Thor-Bräu Ottensheim - Floriani-Bräu Wilherin

Ottensheim - Thor-Bräu Laska
Restaurant microbrasserie avec 4 types de bières
Wilhering - Floriani-Bräu
Brasserie de tradition familiale, restaurant attenant, 4 types de bières

Josef-Bräu Linz

Linz - Josef Stadtbräu
Brasserie, bar branché, restaurant et Biergarten

Adlerbräu Tulln - Biermanufaktor Korneuburg

Tulln - Adlerbräu
Restaurant et brasserie artisanale, bière non-filtrée, faite dans le brassin de 250 l.
Korneuburg - Biermanufaktur
Trois bières artisanales élaborées par un excellent maître brasseur

Une fois arrivés à Vienne, vous ne pourrez pas manquer la bière locale, l’Ottakringer, qui est omniprésente. Dégustez quelques-unes des bières de ce brasseur à l'œuvre depuis 1837 : Helles, Gold Fassl Bio ou encore Zwickl rot.

Ottakringer Bier

La métropole qu’est Vienne compte également de nombreuses brasseries artisanales qui s'attachent, avec savoir-faire et ferveur, à la production de bière. En voici une liste, qui ne prétend pas être exhaustive :

1516 Brewing Compagny 7 Stern Bräu
Kadlez Brauhaus Fischer Bräu
Medl Bräu Lichtenthaler Bräu
Salm Bräu Roter Hiasl
Wieden Bräu The Highlander
Zum Schwarzen Adler Xaver Brauerei